Utensili per il taglio robotico delle porzioni nell’industria alimentare

Temno Sas progetta accessori per il taglio automatizzato nei processi alimentari industriali

Nell’industria alimentare i prodotti già porzionati e preaffettati si stanno sempre di più affermando per via della loro praticità, per l’assenza di scarti e per la loro rapidità di utilizzo (molti di questi prodotti sono infatti precotti o surgelati).

La porzionatura su grandi volumi è un’operazione comunque critica in quanto va eseguita con precisione per realizzare sempre pezzature conformi a quanto dichiarato sulle confezioni.

Le porzionatrici alimentari sono dei macchinari a gestione completamente robotica che eseguono il taglio meccanico di qualunque tipologia di alimento mediante un processo completamente automatizzato dal carico al confezionamento e che prevede un taglio meccanico basato sull’impiego di diversi modelli di lame e coltelli selezionati sulla base delle esigenze produttive.

Le lame e i coltelli per le macchine porzionatrici alimentari sono azionati genericamente da un gruppo di taglio automatico che garantisce la massima precisione e ripetibilità nel determinare gli spessori.

Temno sas realizza diversi tipologie di lame e coltelli per porzionatrici alimentari, tutti realizzati in acciaio inox (sanificabile in accordo con le norme HACCP) ed eventualmente passibili di trattamenti quali passivazione anodica e ricopertura in teflon.

I prodotti Temno possono essere facilmente installate alle macchine che eseguono la porzionatura di torte, crostate, pizza, formaggi stagionati e tranci di salumi.

TEMNO SAS – lame e coltelli per attrezzature alimentari – Via Newton 14, Settimo Mise, (MI) – TEL.++39/023350117